O czym należy pamiętać planując kuchnię?

Kuchnia to serce każdego domu. Bez względu to na jaki tryb życia prowadzimy, w kuchni przechowujemy żywność, przygotowujemy posiłki. Bardzo często również spożywamy posiłki, wspólnie biesiadujemy czy przyjmujemy gości.

Dlatego z wymienionych wyżej powodów warto zadbać o to, aby to pomieszczenie było przede wszystkim bezpieczne. Bezpieczeństwo to właściwa wentylacja pomieszczenia, właściwe rozmieszczenie przewodów instalacji, elektrycznej, gazowej oraz wodnej a także odpowiednie rozmieszczenie sprzętów agd. Dobrze jest pamiętać, aby na etapie projektu rozplanować gniazda elektryczne, doprowadzenie i odprowadzenie wody w takich miejscach za szafkami aby był łatwy dostęp w razie awarii.

 Jak już pisałem w poprzednim artykule wystrzegamy się usytuowania gniazd oraz zaworów bezpośrednio za sprzętami agd. Jeżeli jest to kolejna kuchnia w Twoim życiu na pewno masz spore doświadczenie i przemyślenia co można by zmienić. Nie zapominajmy jednako tym, że nie wszystkie nasze przyzwyczajenia są pożądane i przy okazji planowania nowej kuchni jest szansa na ich zmianę.

Jeżeli jesteś na etapie stawiania domu i masz możliwość zdecydowania gdzie będzie kuchnia dobrze jest pamiętać aby nie znajdowała się na ścianie południowej domu, gdyż nie potrzebuje dogrzewania ze względu na wiele punktów grzewczych. Najlepszym jej usytuowaniem będzie strona północna bądź północno wschodnia, jak również niedaleko od wejścia do domu. Dzięki temu niższa temperatura w pomieszczeniu pomoże w utrzymaniu świeżości produktów spożywczych, a krótka droga z zakupami ograniczy nasze fizyczne utrapienie noszenia zakupów. Pod tym względem idealnym rozwiązaniem będzie także spiżarnia, do której jest dostęp zarówno z kuchni jak i od strony garażu.

Kolejną rzeczą jest rozmieszczenie podstawowych sprzętów agd tj.  kuchenki, zlewu oraz lodówki. Bardzo często można spotkać się z określeniem złotego trójkąta. W gruncie rzeczy chodzi o to, aby nie robić zbędnych kilometrów. Idealne odległości pomiędzy sprzętami to 120-220 cm. Dla ograniczania zbędnych kroków w kuchni, unikajmy zabudowy w jednej linii tj. na jednej ścianie.

Jak już  jesteśmy przy określaniu miary należy zastanowić się jaka wysokość szafek będzie dla nas odpowiednia. Jeśli masz 180 cm, nie będziesz stał przy szafce wysokiej na 85 cm, bo takie kiedyś były standardy 😉 Poniższy rysunek (znaleziony w necie) przedstawia odpowiednią wysokość szafek do  wzrostu.

Zabudowa górna powinna być zawieszona w odległości ok. 55-60 cm od poziomu blatu.

Najważniejszą rzeczą w górnej zabudowie jest wysokość okapu nad płytą. Każdy producent podaje swoje wytyczne (w zależności od rodzaju okapu), jednak dla swojego bezpieczeństwa należy pamiętać, że w przypadku płyty gazowej ta odległość wynosi 75 cm a dla płyty indukcyjnej 60 cm.

Jak dla mnie do pełni szczęścia nie powinniśmy zapominać o gaśnicy ABF, która obowiązkowo powinna znajdować się w każdej kuchni. Gaśnica ABF to sprzęt gaśniczy, który pozwoli na ugaszenie każdego pożaru w kuchni, w tym także płonącej patelni o lejem.

Na koniec czego jeszcze powinniśmy unikać podczas projektowania kuchni?

Nie stawiamy płyty gazowej przy oknie. Pierwszy powód to gorzej widoczny płomień. Drugi powód to możliwość zdmuchnięcia płomienia z palnika.

Nie stawiamy lodówki bezpośrednio przy płycie gazowej, indukcyjnej. Takie rozwiązanie powoduje, zwiększenie zużycia prądu przez lodówkę ze względu na podwyższoną temperaturę bezpośredniego otoczenia, w którym pracuje lodówka.

Nie stawiamy lodówki w nasłonecznionym miejscu. Takie rozwiązanie również powoduje większe zużycie prądu.

Te podstawowe wskazówki zapewnią bezpieczne używanie wszystkich sprzętów kuchennych i sprawią, że posiłki w niej przygotowywane będą miały cudowny smak a spotkania z przyjaciółmi niepowtarzalny klimat.